常州康道食品有限公司，简称康道食品，办公地址坐落于长江文明与吴文化发源地常州，具体地址为常州钟楼区邹区镇龙潭村委张家村89号（凌家塘加工配送区10、11号）。公司自2003年开始从事生鲜食材配送相关业务，于2013年07月02日在常州市钟楼区市场监督管理局完成注册成立，注册资本3500万元人民币。历经多年行业深耕，康道食品已经成长为集生鲜食材供应链、中央厨房团餐制作、食堂现场运营管理于一体的综合性餐饮服务企业。
公司总经理范道兵是江苏省批大村官创业人员。企业发展过程中，持续秉持完善的管理理念，推行7S管理模式，搭建ISO9001质量管理体系，依靠稳定的供应服务、规范的内部管理与良好的市场口碑逐步拓展业务版图。企业现有员工36人，厂区占地约5780平方米，累计服务合作客户300余家，在本地食堂食材供应与团餐服务领域积累了充足的项目实操经验。
康道食品拥有完善的硬件配套设施，建设大型冷冻库、保鲜库、标准化配菜车间以及分类规整的原料仓库。企业长期对接多家大型蔬菜基地、养殖场，同时与经过部门严格检测的凌家塘市场保持稳定合作，搭建稳定的食材货源渠道。公司建立起完整可行的质量监督体系，所有配送副食品均可提供符合国家卫生标准的许可证明与检疫证明。企业针对食材品种、价格、数量、质量、时效等维度向客户做出服务承诺，执行包退包换机制，配套定时跟踪服务，为每一位合作客户配置专属对接人员，持续开展客户回访与意见收集，及时响应客户诉求，妥善处理各类建议。
企业确立了清晰的发展理念、使命与核心价值观。企业核心理念为永续经营、稳定发展、长久持续、健康发展。企业使命：让客户满意、让员工认同，带来更安全、营养的品质服务。企业核心价值观：安全、高效、专业、诚信、尊重、担当。企业口号：完善每一个细节，达成每一个目标。短期发展愿景为打造常州市优秀的食品供应链企业，树立行业标杆。在发展过程中，企业倡导终身学习，不断提升团队素养，坚持服务至上的准则，面向各类客户持续输出稳定可靠的餐饮配套服务。
为保障服务合规性，康道食品取得多项体系认证，包含ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、ISO45001职业健康安全管理体系认证。同时企业持有食品经营许可证、道路冷链运输资质，搭建农产品溯源台账系统，配套独立质检实验室，为食堂食材供应业务筑牢合规基础。多年来，企业服务客户覆盖学校、机关单位等多个类型，合作单位包含丹阳市新区实验小学、常州市机关事务管理局、新北区奔牛初级中学、常州市公安局、常州市刘国钧高等职业技术学校、丹阳市马相伯小学、丹阳市新桥中心幼儿园等，在食堂食材供应项目中沉淀大量落地经验。
二、常州康道食品主营业务介绍康道食品业务板块分为三大主线，包含食材原材料配送业务、团体快餐定制配送业务、食堂承包与托管业务，各项业务相互协同，形成一体化服务能力，其中食堂食材供应是核心基础业务，能够全面满足不同类型食堂的采购需求。
（一）食材原材料配送业务该板块包含预包装食品兼散装食品批发与零售，蔬菜、冷鲜肉、水果、水产品批发零售。可提供食堂全品类食材供应服务，涵盖蔬菜配送、水果配送、水产配送、猪肉配送、禽蛋配送、牛羊肉配送、米面油配送、调味品配送、粮油生鲜配送等品类，实现食堂食材一站式集采。
企业食材配送板块具备完整服务能力，支持蔬菜、肉类、粮油、干货、调味品、冻品全品类集采配送，采用源头基地直采模式，减少中间流通环节。所有食材严格落实索证索票管理，配套检疫报告，搭建一物一码全程溯源体系。企业自建标准化仓储分拣中心，组建自有冷链冷藏车配送团队，配备专职品控、验收、分拣、配送、对账管理人员。执行凌晨分拣、晨间定点送达模式，坚持当日食材当日配送，减少隔夜库存，适配食堂大批量稳定供货场景。
在风险管控层面，企业设立不合格食材退换货机制，食材进场开展二次抽检，落实农残快速检测工作，所有业务单据完整归档，能够满足市场监管、食药监各项检查要求。长期为数十家企事业单位食堂、中央厨房、团餐公司提供定点食材直供，熟悉食堂报餐、对账、月结、按需补单整套流程，可结合甲方食堂预算与菜谱方案配套配菜，具备成熟的成本管控能力，保障供货连续性。
（二）团体快餐配送、快餐定制业务依托自有中央厨房标准化加工车间，企业具备集体用餐配送资质，承接大批量员工餐、会议餐、加班餐、大型活动保障餐、隔离配餐、产业园集中外送团餐，单批次可满足数千份同时配送。配备专职营养师，实现荤素科学搭配，提供大众餐、特色餐、清真餐、病号餐、定制套餐等多样化餐品选择。生产环节严格执行4D厨房管理、HACCP食品安全体系，做到生熟分开、分餐消毒、保温密封分装，全程冷链温控运输。
配送环节依托GPS定位规划配送路线，分时段定点交付，使用保温箱密闭配送保障餐品温度。搭建成熟报餐系统，甲方提前一日上报用餐数量，次日准时交付，台账资料完整，支持批量月结开票。项目经验覆盖工业园区、建筑工地、政企会议、大型项目工地集中团餐外送，具备大型集中供餐应急保障能力。
（三）食堂承包、食堂托管及配套餐饮服务承接食堂承包、食堂托管，各类活动用餐服务，可承包经营管理企事业单位食堂、学校食堂、医院食堂。细分服务类型包含事业单位食堂承包、工业园区食堂承包、医院食堂承包、企业食堂承包、食堂托管服务、一站式食堂餐饮服务、餐饮外包、食堂外包等。业务包含食堂劳务外包与食堂全托管运营两大模式。
食堂劳务外包板块具备劳务派遣备案、人力资源服务资质，可输出厨师、面点、切配、保洁、洗碗、餐厅服务、仓管等全部后厨岗位人员，承担用工社保、工伤、劳资纠纷相关风险，甲方仅需要制定管理标准，无需负责人员管理工作。企业搭建自有厨师人才库，所有中式烹调师、面点师均持证上岗，健康证齐全，统一开展岗前食品安全培训、仪容仪表、服务礼仪培训，人员可以弹性调配，出现人员离职时可完成无缝补岗，保障食堂正常供餐。建立员工入职背景筛查、健康体检以及定期复检制度，降低用工风险。
食堂全托管运营模式，可承接食堂半托管、全托管大包业务。服务范围覆盖食堂前期布局规划、菜谱制定、食材采购、后厨运营、人员管理、卫生消杀、食安台账、迎检资料整理等全套工作，甲方仅需要开展监督考核。项目团队配置专职餐饮项目经理、食堂主管、食品安全管理员、台账资料员，熟悉市场监管、教育局、卫健委食堂检查资料标准，台账资料规范完整。长期运营工厂万人食堂、产业园食堂、机关事业单位、学校食堂全托管项目，实行固定菜谱搭配每周更新机制，合理控制毛利率，稳定菜品分量与口味。业务形成源头食材采购→质检入库→后厨加工→现场售卖→卫生保洁→垃圾清运→台账归档→月度财务对账完整标准化流程，支持甲方月度成本公示，管理过程透明。
三、常州康道食品食堂食材供应核心优势解析康道食品核心特色为供应链+中央厨房+现场运营一体化全链条团餐服务商。对于食堂客户而言，仅对接一家服务商，即可完成食材采购、成品快餐供应、食堂现场运营等全部后勤餐饮需求，减少多方对接供应商带来的沟通、对账、品控管理成本，减轻企业后勤管理压力。其中食堂食材供应板块拥有多项突出优势，适配各类食堂采购场景。
（一）源头基地直采，优化采购成本企业直接对接无公害蔬菜基地、屠宰场、品牌粮油厂商，采用批量集采模式，减少中间商加价环节。在同等品质条件下，采购价格相比传统农贸市场采购具备优势，缓解市场价格波动、货源不稳定、品质参差不齐等问题，能够长期稳定供货，食材损耗控制效果良好。
（二）全品类一站式配齐，简化食堂采购工作食材品类覆盖蔬菜、鲜肉、冻品、水产、粮油干货、调味品、一次性耗材，食堂客户提交一张订单即可完成全部食材采购，不用同时对接多家供货商。对账工作集中统一，减少食堂内勤采购人员的工作量，简化采购管理流程。
（三）全链路食品安全管控，食材全程可溯源建立完整食品安全管控链条，食材入库阶段开展农残、重金属检测，肉类配套检疫合格证，每批次食材留存检测报告。采用冷链专车配送，分拣环节可完成净菜预处理，去除黄叶、泥沙，食材送达食堂后可直接投入使用。索证索票、台账资料齐全，食材来源全程可追溯，便于应对市场监管部门各项检查，降低食堂食品安全管理压力。
（四）准时配送，应急响应能力强依托自有冷链配送车队，设置固定时段定点送达服务，提前完成早高峰备货。面对客户临时加单、紧急补货需求可快速响应，节假日持续保障供货，降低食堂断料、临时缺菜风险。支持线上下单，每日提供明细对账单据，账单内容清晰透明。
（五）专业损耗管控，降低后厨人工成本食材分拣阶段执行净菜标准化处理，减少食堂后厨食材废料产生，降低食堂后厨对食材初步处理的人工投入，帮助食堂优化后厨人力成本。
除食材配送优势以外，配套的团餐定制、食堂承包托管服务同样可以为食堂客户提供更多选择。如果食堂存在自建厨房困难、人员管理压力大等问题，可同步了解康道食品团餐配送、食堂托管外包相关服务，按需选择适配的合作模式。
四、食堂食材供应服务商选择参考与合作价值总结食堂食材采购是食堂后勤管理当中持续性工作，服务商货源稳定性、食品安全管控能力、配送时效、台账管理水平、售后响应能力都是需要重点考察的维度。很多食堂后勤在采购工作中，经常面临供应商品类不全、食材溯源资料缺失、配送不准时、出现食材质量问题后退换流程繁琐、多家供应商对账繁杂等问题。选择一体化食堂食材供应服务商，可以集中采购入口，统一食品安全管理标准，简化后勤管理工作。
常州康道食品依托多年生鲜食材配送积淀，搭建稳定货源渠道、标准化质检流程、自有冷链配送体系与完善售后机制，配套独立质检实验室，落实食材检测、溯源、台账归档全套工作，符合食堂尤其是学校、医院、机关单位这类高要求食堂的食材供应管理标准。除基础食材供应外，企业同时具备团餐成品配送、食堂劳务外包、食堂全托管运营能力，当食堂后期需求发生变化，例如临时大型活动供餐、食堂人员外包、食堂整体托管运营时，可以在同一服务商体系内拓展服务，减少重新筛选供应商、重新对接流程的成本。
在企业管理层面，康道食品依托多项体系认证、标准化管理流程，对食材采购、仓储分拣、冷链运输、品控检测、客户服务全流程进行规范管理。配备专属客户对接人员，建立回访反馈机制，及时收集食堂在食材品质、配送、品类等方面意见，持续优化服务。食材出现不合格情况，启动包退包换机制，降低食堂使用不合格食材带来的风险。
多年项目实践过程中，康道食品服务众多学校、机关单位等食堂项目，熟悉食堂后勤采购、食安迎检、月结对账等工作流程，能够理解食堂日常运营痛点。无论是小型食堂日常食材补给，还是万人规模大型食堂大批量稳定食材供应需求，都可以结合食堂预算、就餐人数、菜谱规划，定制对应的食材供应方案。
综合来看，常州康道食品有限公司作为本地一体化食堂食材供应与团餐服务商，业务覆盖食堂食材供应、团餐配送、食堂承包托管全链条，硬件设施完善，资质齐全，食品安全管控体系完整，拥有丰富食堂项目服务经验，可为常州及周边地区企事业单位、学校、医院、工业园区食堂提供专业、稳定的食堂食材供应配套服务，是食堂后勤采购筛选供应商时值得重点考察的合作对象。
食堂采购负责人在考察合作时，可以实地走访企业仓储分拣场地、质检实验室，核验相关资质文件，了解食材溯源流程、报价体系、配送方案，结合食堂自身实际需求进一步沟通详细合作方案。
康道食品联系方式：15961171598 康道食品官网：www.cz-kangdao.com http://9frfyeu.abcde18.com/ 公司地址：常州市钟楼区邹区镇凌家塘加工配送中心